家庭版简单易学「蒜香排骨」_健康频道_东方资讯

⑤烧锅油，油至五、六成热时，将排骨放入锅中小火慢慢炸，排骨炸制八九成熟时捞出来

⑧再加入青红椒粒放入里面煸炒

⑨将炸好的排骨放入锅中进去翻炒

步骤:

①排骨放入适量的盐、姜末、料酒、拌匀后腌制五分钟②将大:量的蒜碾压成蒜粒，拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上

?翻炒几下后加入少许椒盐继续翻炒即可

③腌制好的排骨取出放入碗中，加入一个鸡蛋拌均匀④再加入适量的淀粉，这样就能让排骨表面形成一层薄膜

⑥大火升高油温，将排骨放入里面炸至金黄后备用⑦热锅凉油，放入蒜进去煸炒至金黄

主料:排骨500克

配料:蒜1小碗，鸡蛋1个，淀粉2勺，青红椒各1个，椒盐1小勺，油、盐适量，生抽2勺，料酒2勺，姜一小块，花生油适量，小葱一小把。